Alles is anders. Winkelen zal
nooit meer hetzelfde zijn. Voortaan doe
ik het anders. Rustiger. Minder gejaagd. Ik neem mijn tijd. Winkelen is niet langer meer iets dat op een
drafje moet gebeuren. Is niet langer
meer dat vervelende karwei. Winkelen
wordt een heel proces. Een aangenaam
proces. Met verschillende stappen. Elke stap moet gevolgd worden. Met enthousiasme. Met plezier.
Winkelen begint niet langer meer aan het winkelkarretje. Aan de deur van het warenhuis. Het begint vroeger. Thuis.
Want daar kies ik de recepten.
Uit dat ene boek, de Real Meal Revolutie. Ik lees de recepten. Ik twijfel.
Ik kies. Ik wijzig. Ik kies opnieuw. Dat bladeren doorheen die heerlijke recepten
brengt rust. Doet al verlangen naar het
eigenlijke koken. Naar het eten van die
recepten. Het kiezen is dus een perfecte
intro op het winkelen zelf. Het brengt mij in de juiste stemming.
Ik schrijf mijn boodschappenlijstje.
Met alle ingrediënten mooi opgelijst.
Voor één week heb ik mijn recepten gekozen. Ik heb alles netjes uitgeschreven. Mijn lijstje is niet haastig op een
kladpapiertje gekrabbeld. Dat doe ik
niet meer. Dat vroegere lijstje bestaat
niet meer. Mijn lijstje is verworden tot
een weekoverzicht. Met onder elke dag de
nodige ingrediënten. Dat plannen brengt
alweer de nodige rust. Ik hoef mij niet meer
elke dag af te vragen wat ik nu weer zal eten.
Geen kopzorgen meer. Van nu af
aan denk ik één week vooruit.
Ik heb mijn recepten. Ik heb
mijn lijstje. Ik kan naar de
winkel. Ook dat wordt anders. Ook dat is anders. Ik haast mij niet meer door de winkelgangen. Ik gooi niet langer meer alles in mijn
karretje. De macht der gewoonte doet mij
niet langer meer naar dezelfde producten grijpen. Niet langer ben ik een gewoontedier. Het winkelen wordt een proces van
onthaasting. Ik neem mijn tijd. Ik kies.
Ik overweeg. Ik weeg af. Ik ga op zoek naar het beste product. Daartoe lees ik al eens een etiket. Om daarop de nodige informatie te vinden. Winkelen wordt een ontdekking. Mijn gezichtsveld wordt ruimer. Ik krijg een totaaloverzicht. Ik ben aandachtig.
Ik kom thuis. Ik kan
uitpakken. Kan alles wegbergen. In de kasten.
In de koelkast. In mijn kasten
komen dingen, die ik voordien nauwelijks kende.
Nu heb ik kruiden. Dat gebruikte
ik voordien nooit. Of bijna nooit. Ik heb groenten. Veel groenten. Andere groenten, dan die waaraan ik mij
vroeger waagde. Eindelijk heb ik een
proviandkast. Met voldoende
variatie. Mijn keuken krijgt eindelijk
de functie waarvoor zij eigenlijk bestemd is.
In die keuken zal voortaan gekookt worden. Echt koken.
Niet zomaar snelsnel iets in elkaar boksen. Neen, voortaan zal er gekookt worden volgens
recept. Elke dag zal ik mijzelf
verrassen. Met één heerlijk
gerecht. Ik kan nauwelijks wachten.
Nog maar net bezig met de Real Meal Revolutie. Maar nu al merk ik een verschil. Een verschil in beleving. Winkelen is niet meer alledaags. Het wordt uitzonderlijk. Winkelen is niet meer een slopend karwei. Het wordt een uitdaging. Winkelen is niet langer meer
stresserend. Het brengt voortaan
rust. In het hoofd. Jawel, het lijkt bijna niet te geloven maar
winkelen wordt voortaan intens genieten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten